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比萨市场推广新形式

作者:不详 来源:网络 时间:2015/11/21 20:35:24 浏览:
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品意特比萨


比萨进入中国,至今已有20年的光景。也是从那时起,比萨餐厅成为中国都市白领向往的就餐场所。但是20多年来,比萨事业在中国并没有如想象那般风生水起成为潮流。有资料显示:目前,只有少数几家外国比萨公司在中国经营比萨店,比萨店面也大多分布在大中城市,数量有限。在95%的中小城市市场还是一片空白。


尽管比萨市场竞争压力很小,但是了解中国比萨餐饮市场和适应中国消费习惯耗费了那些比萨经营品牌的大量精力和时间。例如,某外国比萨品牌在中国一直不断地调整着自身的比萨市场定位和比萨经营模式,直到1998年才找到一个定位,推出"休闲餐饮"经营模式。十几年后,进入中国的外国比萨经营品牌才逐步调整了产品研发策略,强化"全餐概念",开始在中国培育消费习惯。他们不再固执地局限于比萨,而是进行包括餐前小吃、沙拉、主菜(比萨、意大利面、扒肉类等)、甜点和饮料的全面开发,并佐以套餐比萨推广形式。

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