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美国科学家:奶酪和披萨可引发人体的依赖症

作者:不详 来源:网络 时间:2016/4/6 10:00:00 浏览:
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中国网3月30日讯 据俄罗斯媒体3月29日报道,近日美国科学家发起了一项关于寻找可引发人类依赖性食物的研究。通过对各类食品的分析及在美国民众间开展问卷调查,科学家得出结论,人们对奶酪及含有奶酪成分的食品表现出特别的喜爱,甚至可以说,人们对奶酪食品具有强烈的依赖性


专家称,人类对奶酪及含有奶酪成分的食品存在依赖性是完全可能的,并且这种可能引发人体依赖性的奶酪都经过了食品工艺加工。


此外,调查结果显示,许多美国人面对披萨的诱惑毫无抵抗力,这与披萨中所含的奶酪紧密相关。奶酪作为披萨的主要制作原料之一,易使食用者上瘾。一些专家甚至声称,奶酪依赖症与酒精上瘾本质上相近。


经过进一步研究,专家最终揭示了奶酪依赖症的根本原因:纯奶酪及食品中存有的奶酪成分含有大量的干酪素,干酪素在进入胃部消化的过程中会产生形成一种物质,该物质成分上与吗啡相近。正因如此,经常食用奶酪会引发人体的依赖症。

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