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名厨菜品

焦糖香蕉馅饼
时间:2015/11/2 14:08:00 浏览:
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材料准备:
松饼壳面团280g、香蕉4根、焦糖(温)1杯、香草雪糕3杯。
制作方法:
1.把松饼壳面团放在微波炉解冻40分钟,直至室温。
2.预热烤炉至205℃。
3.把1放在撒粉工作台上。将1平分两份,每份辗平成直径为17.5cm的圆块,接着在圆块边上刷一些水。
4.将刷水的部分往上翻至垂直,接着用叉子顶住,用手指将松饼壳面团往里0.5cm处捏出波浪形边缘。
5.将香蕉切块,并均匀铺在4上。
6.在5表面淋上15g焦糖。
7.把6放入烤炉,烘焙15分钟直到松饼壳面团呈褐色。
8.取出7,待稍微冷却后,按个人喜好,可以勺取1/2杯香草雪糕放在馅饼上。接着将剩余的焦糖淋于表面,即可。

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