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名厨菜品

罗马诺牧场新鲜菠菜比萨
时间:2015/11/23 13:38:14 浏览:
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材料准备:
·一张14寸比萨饼底,备用
·约113g阿尔弗雷德酱,备用
·4汤匙格兰德罗马诺干酪,磨碎
·1汤匙研磨粗糙的黑胡椒
·约340g格兰德马苏里拉奶酪和波萝伏洛干酪混合物,切碎或切块
·约57g蘑菇,切成片
·约57g番茄,切成丁
·约57g菠菜,切碎
·约57g牧场酱料,备用
制作方法:
1.将比萨面团放在一个准备好的比萨铲、平底锅或者筛网上。
2.将阿尔弗雷德酱均匀的撒在整个比萨饼底,在整个比萨边缘留出1寸位置。
3.将一半罗马诺干酪(2汤匙)和全部的黑胡椒(1汤匙)均匀的撒在酱料上。
4.顶部放上马苏里拉奶酪波萝伏洛干酪混合物和蘑菇。
5.将温度调成260℃,在柜式烤炉内烘焙4~5.5分钟或链式烤炉烘焙8~10分钟,直到奶酪融化饼底变成金黄色。
6.从烤箱内取出,将切好的番茄丁、菠菜撒在做好的比萨上。

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